Vůně a chuť

Krásný páteční večer!  číst dál

Je příjemné sobotní odpoledne a já jsem se rozhodla upéct koláč. Abych si ušetřila práci, koupila jsem 'Čokoládový dort' od Vitany.  číst dál

Miluji vůni skořice, je to pro mě jeden ze symbolů zimy a vánoční pohody. Ale protože skořice má hřejivý efekt a nám se blíží léto, objevila jsem koření s naprosto dokonalou, výraznou vůní a opačným efektem, kardamom. Kardamom není příliš k mání v běžném obchodě, já jsem ho například měla v dekoraci z Cejlonu, odkud také pochází. Asi nedokážu vlastnosti dobře popsat, ale věřte, že nezvyklá chuť a orientální aroma naprosto lahodí smyslům a dodá vašemu jídlu šmrnc. Hodí se nejlépe do pečení, jogurtů, čaje nebo kávy, likérů, ale také k zeleninovým, luštěninovým pokrmům nebo okořenění steaků. Dále se použivá i při výrobě parfémů a tabáku. číst dál