Zítra jsem pozvala přátele na oběd a tak jsem se rozhodla, že je překvapím neobvyklým dezertem. Čokoládovou pěnou. Už dlouho jsem se na tento recept chystala a nyní jsem měla konečně příležitost. Tak tedy:
Potřebujeme (na dvě velké/na tři menší porce:D):
180g čokolády (2 tabulky a dvacet gramů vám zbyde :D Já je tam přidala..)
3 vajíčka
lžíci másla
trochu vody
Postup:
Čokoládu si se lžící másla a trochou vody rozpustíme ve vodní lázni. Míchejte, případně přidejte vodu nebo máslo, dokud vám nevznikne hladká čokoládová hmota. Odstavíme, přidáme 3 žloutky z vajec. Vše dobře promícháme, můžete si to přisladit nebo jinak ochutit (já přidala trochu skořice, ale já jí cpu všude ;D). Z bílků ušleháme tuhý sníh, který postupně přimícháme do čokolády. A vlastně máme hotovo, záleží na vás, jak si s tím vyhrajete. Rozlijte do sklenic, misek nebo čeho chcete a nechte v ledničce několik hodin stuhnout.
Doporučuji ozdobit jahodami. Tak doufám, že bude mít dezert úspěch;)
Navíc můžete pěnu použít například na dorty a jiné zákusky jako například já zde:
2024 ©