Muffins

Napsal Kateřina (») 19. 3. 2011 v kategorii Recepty, přečteno: 1125×

Skvělý recept od skvělé kamarádky pro vás..

Potřebujete:

75g másla

180ml podmáslí

210g polohrubé mouky

100g moučkového cukru

1 vejce

1PL oleje

8g vanilkového cukru

5g prášku do pečiva

špetku soli

2KL medu

+ 200g čokoládových kousků

Postup:

Rozpustíme máslo, necháme odstát. Smícháme vejce, máslo, cukry, med a olej, vše promícháme a přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a sůl. Kypřící prášek se vždy musí rozmíchat v sypkém. Nakonec vmícháme podmáslí a kousky čokolády. Plníme košíčky asi do 3/4 a pečeme asi 20 - 25 minut na 205°C.

*Už dlouho se snažím, aby mi pořádně nakynuly, takže jsem kypřícího prášku přidala trošičku víc a plnila je skoro celé. Když ale nemáte moc pevné košíčky, tak se roztáhnou a muffiny budou placaté smile
A také jsem zjistila, že čím větší muffin, tím lepší chuť. Neumím si to vysvětlit, ale je to vážně tak smile
A ještě musím říct, že zatím nejúspěnější variace byla čokoládovo-banánová. A samozřejmě bych to nebyla já, kdybych nepřidala trochu skořice smile