Borůvkový koláč

Výborný koláč, borůvky samozřejmě můžete nahradit jakýmkoliv jiným ovocem.

Ingredience:

300g polohrubé mouky                                          špetka soli

50g cukru krystal (a 1 lžička moučkového)                 1/8l mléka

50g másla (rozpuštěného)                                       20g droždí

1 vejce                                                              1l borůvek (600g)

med

Postup:

Do vlažného mléka nadrobíme droždí, přidáme 1 lžičku moučkového cukru, zakryjeme utěrkou a necháme stát 10-15 minut, dokud kvásek nevyběhne. Smícháme s ostatními přísadami a vypracujeme hladké těsto. Můžeme nechat kynout, ale nemusíme. Vytvarujeme těsto na vymazaný plech, poklademe na něj borůvky, které polijeme medem, zasypeme mandlovou drobenkou, okraje těsta potřeme vajíčkem a pečeme 20-30 minut při 170°C.

Drobenka:

80g jemně mletých mandlí, 80g polohrubé mouky, 60g másla, 40g cukru krystal, 20g vanilkového cukru

Dobrou chuť!!:)